Гумми Таиса

В плодах гумми содержится много аминокислот, каротина, дубильных веществ, жира, 6-9% Сахаров, до 8% аскорбиновой кислоты, пектиновые вещества. Внутри каждого плода есть косточка с бороздчатой поверхностью, окруженная темно-красной мякотью, очень приятного, освежающего, кисло-сладкого вкуса. Плоды можно употреблять свежими, замораживать, сушить и использовать в отварах или настоях, а также перерабатывать на варенье, компоты, желе, соки и вина. Гумми — самоопыляемое растение. Очень декоративен куст во время цветения (июнь месяц).